TEMSE – Naar jaarlijkse gewoonte organiseerde de Trekkersgroep Temse Fairtrade Gemeente een fietstocht in het teken van lokale duurzame voeding,
met onderweg bezoeken aan landbouwbedrijven, producenten en handelaars van onze gemeente. Hierbij is de korte keten erg belangrijk. Dit staat voor de directe band tussen producent (boeren red.) en de consument.
In Tielrode bestaat al sinds 2004 een werking die op basis van het korte keten principe producten aanbiedt. Een netwerk Voedselteams werd in Tielrode opgericht in 1996 en ontstond uit de samenwerking tussen voedselproducenten en gebruikers.
Zorgboerderij
Start en aankomst voor de 37 deelnemers aan de fietstocht was aan de Oxfam Wereldwinkel. De internationale organisatie is een democratische vrijwilligersbeweging die opkomt voor een rechtvaardige wereldhandel.
Deze keer ging de fietstocht richting Tielrode.
Daar was de eerste stop ‘Paard en Insight’, coaching, praktijk – en opleidingscentrum met paarden in de Molenstraat. Ilse David, bezielster van de zorgboerderij gaf een inkijk in haar werk met paarden. Waarbij welzijn van zowel mens als dier centraal staan.
Piëmonte vlees
Daarna ging het naar het Piëmontees hoevevleesbedrijf van Raf De Laet. Piëmonte runderen zijn bekend om hun vleeskwaliteit. Het donkerrode vlees is vetarm en heeft een fijne malse structuur. De dieren worden geboren en verzorgd op het bedrijf. Het vlees wordt versneden en verpakt in eigen atelier. Sommige restaurants in onze streek bieden Piëmonte vlees van deze boerderij aan.
Houtmaterialen
Tot slot bracht men een bezoek aan het atelier van Yvonne Schuurmans. Zij is beeldend kunstenaar met natuur gebonden materialen. Ze heeft meer dazn 25 jaar gewerkt in het exclusieve bloembindersvak bij Daniël Ost, zowel in binnen – als buitenland. Ondertussen is de kunstenares gespecialiseerd in vormgeving met blijvende, bijzondere en permanente plantaardige – en houtmaterialen van hoogwaardige kwaliteit.
